为进一步规范幼儿园食品安全管理工作，增强教职工食品安全意识，有效提高师幼对于食品安全突发事件的应急处置能力，10月16日，海安市城东镇立发幼儿园开展“食品安全事故应急演练”活动。

部署工作 明确职责

    演练前，园长周晓燕召开了食品安全应急演练专题部署会议，成立食品安全应急处置领导小组，详细解读食品安全应急演练方案，并要求各相关人员在演练过程中，明确职责，规范操作，熟悉应急处置流程，以便应对食品安全突发事故。

情景模拟  实操演练

进餐结束后，中四班李老师组织幼儿进行生活活动时，突然班内5名幼儿陆续出现有呕吐、头昏、头疼、全身乏力等症状。李老师立即上前观察、询问幼儿身体情况，并将患儿带到保健室进行初步研判。

钱老师组织其他幼儿远离现场，同时严密观察其他幼儿的健康情况，安抚幼儿情绪；保育老师立即开窗通风，将幼儿呕吐物用塑料袋装存，做好标识，并对班级进行了全面的消杀清洁工作。

保健医生对患儿进行细致检查，初步判断为食物中毒疑似案例，立即将情况如实上报园长；园长周晓燕了解情况后立即启动《幼儿园食品中毒应急预案》，通知各应急小组成员迅速按职责分工，科学有序地开展食物中毒应急处置工作，并上报上级领导。

钱老师和申老师分别护送5名幼儿到幼儿园保健室等待医院的救护车，并电话通知幼儿家长说明情况，全园教师密切关注在园幼儿，及时查看幼儿的身体健康情况。

后勤主任刘海燕和食堂负责人陈玲迅速到厨房，详细了解今日餐点情况，排查原因，同时对食品留样柜进行封锁、做好现场保护工作，等待相关部门调查检测。

演练总结  提升经验

  演练结束后，各班教师及时组织幼儿进行了食品安全教育，通过视频、儿歌、故事等形式让幼儿了解食品安全知识，帮助幼儿学习、掌握日常生活中预防食物中毒的基本方法，进一步养成关注食品卫生安全的好习惯。同时，园长周晓燕召开本次演练活动总结会议，就本次演练存在的问题，提出改进措施，总结经验。

本次演练不仅提高了幼儿的食品安全意识，更加有效地提高了全园教职工在食品安全应急处置方面的反应能力和组织协调能力。立发园将持续做好食品安全工作，为师幼健康和生命安全保驾护航！